Cayenne Pfeffer (Chillies gemahlen)
Der Cayenne-Pfeffer ist das schärfste aller Gewürze. Die Früchte sind orange-rot und meist nur 2 - 3 cm lang. Nach dem Trocknen werden sie zu Pulver verarbeitet. Cayenne-Pfeffer wird in vielen tropischen Ländern angebaut (Indien, Thailand, etc.). Eignet sich für deftig-scharf schmeckende Gerichte, Gulasch, Chili con carne, Muscheln, Fisch, Suppen, Soßen, etc.
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