Bockshornkleesaat

Fenugreek, "griechisches Heu"
Roh schmeckt Bockshornkleesaat eher bitter, erst nach dem Kochprozess wohlschmeckend. Bockshornkleesaat ist Bestandteil vieler Currymischungen. Vorsichtig dosieren, da sein Aroma sehr intensiv ist.
Durch rösten entsteht ein nussiges Aroma.





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