Hähnchen Gewürzsalz 1000g

...ideal für Hähnchen- und Geflügelteile zum Grillen, Braten oder Fritieren.

Unser Tipp: Würzmarinade aus 1/8l Sojasoße, 1/8l trockenem Sherry oder Mirin (süßer Reiswein), 2EL Zucker, 2EL Hähnchen-Gewürzzubereitung, etwas Pflanzenöl. Hähnchenteile darin 1-2 Std. ziehen lassen. Wie gewohnt braten und zwischendurch mit restlicher Marinade beträufeln. Guten Appetit!

Zutaten: Gewürze (Paprika, Pfeffer, Zwiebel, Muskatnuss, Ancho-Chili, Koriander, Knoblauch, Kreuzkümmel, Ingwer, Piment, Pastinaken, Senfkörner, Cayenne-Pfeffer, Kardamom, Champignon), Kräuter (Rosmarin, Thymian, Majoran, Kerbel, Petersilie, Liebstöckel, Basilikum, Sellerie, Estragon, Oregano), Steinsalz, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat), pflanzliche Brühe (Speisewürze, Salz, Maltodextrin, Stärke, Reismehl, Hefeextrakt, Zucker, Traubenzucker, Rauchsalz, Palmfett).
Salzgehalt: 40%

Produktinfo: Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat ist in der Gastronomie kennzeichnungspflichtig (z. B. in der Speisekarte).
Da Hefeextrakt kein Zusatzstoff ist und dieser ähnlich wie Tomate oder Parmesan natürlicherweise Glutamat enthält, muss dieses nicht gekennzeichnet werden.
Neben Panierfix ist der Geschmacksverstärker Mono-Natrium-Glutamat nur noch in Pfeffer&Salz-Würzer und in der China-Gewürzzubereitung enthalten.
EDORA verwendet ansonsten auch kein Hefeextrakt (Ausnahme Brat-Fisch-Würzer) und keine Aromen!

Info: Glutamatfreie Alternative: EDORA Hähnchen-Gewürzzubereitung (28% Salz)