grob gemahlen ca. 0,4-0,8mm Mit Lorbeerblättern würzt man Eintopfgerichte, Suppen, Soßen, Gulasch, Aspik, Pilzgerichte, saures Gemüse, pikante Rahmsoßen, Bouillon, Pickles und Oliven. Sie gehören zum Bouquet garni, in Marinaden zum Einlegen von Fleisch und Heringen sowie in den Kochfisch-Sud.
(350g PET Steudose)
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Lorbeerblätter 4-7cm handverlesen
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Lapacho Rinde 500g Beutel
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Kümmel gemahlen, zweijährig
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Muscovado Zucker: ideal für Kaffee,
Capuccino und für Süßspeisen,
z. B. Créme Catalan.
Piment d' Espelette aus neuer Ernte,
gerade eingetroffen.
Pimentón de la Vera, geräucherter Paprika
Hawaii Salze (Red Alaea, Black Lava oder
Green Bamboo)
Hier finden Sie auch scharfe Chillies,
wie Habanero oder Bih Jolokia.
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