Fleischzartmacher 1000g

Fleischzartmacher
(Meat Tenderizer)

Das rohe Fleisch auf Zimmertemperatur bringen. Von allen Seiten mit der Gabel sticheln. Gleichmäßig mit Fleischzartmacher bestreuen (1 Teelöffel auf 1kg Fleisch). Kein zusätzliches Salz mehr verwenden. Einwirkzeit: 20 Minuten, bei Braten je nach Dicke auch länger.
Zutaten: Speisesalz, Papain*, Lactose (Milchzucker), Geschmacksverstärker (Mononatrium-Glutamat).

Info: Glutamat ist in der Gastonomie kennzeichnungspflichtig (z. B. in der Speisekarte).
Allergeninfo: enthält Laktose (Milchzucker)

*Info: Papain ist ein Enzym der Papaya, welches die Eiweißketten spaltet.

Beutel 1kg