Piment d'Espelette

+++ausverkauft++++

Milder aromatischer Chili aus dem französischen Baskenland.
Dieser besondere Chili wird mit viel Liebe und Sorgfalt in der Gegend
um Espelette 50kg östlich von Biaritz angebaut.
Mehrere Erzeuger haben sich zusammengeschlossen, um dieses
Produkt nach AOC-Richtlinien (Appelation d'Origine Contrôlée):
AOC ist ein Schutzsiegel für landwirtschaftliche Produkte (wie
Wein, Champagner, Calvados, Butter, Käse, Ölivenöl) mit
kontrollierter Herkunftbezeichung und verschäften Anforderungen:

- die Herstellung muss durchgängig auf traditionelle Weise erfolgen
- die Zutaten müssen aus einer genau bestimmten Gegend stammen
- das Produkt muss in dieser Region verarbeitet werden
- dklar definierten Qualitätsstandards entsprechen
- streng überwachte und regulierte durch eine Kontrollkommission

Wir waren selber vor Ort und haben uns die Herstellung vom Anbau
über die Ernte bis hin zur Trockung und Vermahlung angeschaut.
Die Menschen in Espelette sind stark verwurzelt mit Ihren landwirtschaftlichen
Produkten, speziell mit diesem einzigartigen Chili. Die Ortschaften sind mit
Piment d'Espelette geschmückt und die regionalen Produkte, wie Käse, Schokolade,
Konfitüre und Wurst werden mit dem mild-aromatischen Chili verfeinert.

Deshalb passt dieser Premium-Artikel hervorragend in das Edora Sortiment,
da Edora bekannt für außergewöhnliche Produkte ist.


250g Beutel